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cas登录号:51-35-4
中文别名:l-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-l-脯氨酸;l-羟脯氨酸;反式-4-羟基-l-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-l-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
英文名称:l-hydroxyproline
英文别名:4-hydroxy-l-proline (trans); (2s,4r)-(-)-4-hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; h-hyp-oh; (2s,4r)-(-)-4-hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid; 4-hydroxyproline; 4-l-hydroxyproline; delta-
hydroxyproline; hypro; l-proline, 4-hydroxy-, trans-; l-proline,4-hydroxy-,trans; ls-hydroxyproline; proline, 4-hydroxy-; (2s,4r)-4-hydroxyproline; l-hydroxyproline; (4r)-4-hydroxy-l-proline; 3-hydroxy-l-
proline; 1-hydroxyproline; 1-hydroxy-l-proline
分子式:c5h9no3
分子量:131.13
einecs登录号:200-091-9性状
质量指标:
含量98.5%~101.5%
比旋度-74.0~-77.0
ph值5.0~6.0
透光度≥95.0%
氯化物≤0.020%
硫酸盐≤0.020%
铵盐≤0.020%
重金属≤0.001%
铁盐≤0.001%
砷盐≤0.0001%
干燥失重≤0.2%
灼烧残渣≤0.1%
【包装】
白色粉状
25kg/纸板桶
【物性数据】
1. 性状：无色菱形或针状结晶。有旋光性。
2. 密度（g/ml,25/4℃）： 1.395
3. 相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：274
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kpa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（o）：[α]d-76.5°（c=2.5，水中）
10.自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11.蒸气压（kpa,25℃）：未确定
12.饱和蒸气压（kpa,60℃）：未确定
13.燃烧热（kj/mol）：未确定
14.临界温度（℃）：未确定
15.临界压力（kpa）：未确定
16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17.爆炸上限（%,v/v）：未确定
18.爆炸下限（%,v/v）：未确定
19.溶解性：水中溶解度：0℃时，288.6g/l，25℃时，361.1g/l，50℃，451.8g/l，65℃时，516.7g/l。极微溶于乙醇，不溶于乙醚。
【性质与稳定性编辑】
1. 存在于烟叶中。
【贮存方法编辑】
1. 避光，密封保存。分子结构数据编辑
1、摩尔折射率：29.49
2、摩尔体积（m3/mol）：93.9
3、等张比容（90.2k）：263.9
4、表面张力（dyne/cm）：62.2
5、极化率（10-24cm3）：11.69
【制法】
将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。
【用途】
1、增味剂;营养强化剂。营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，有机合成，中间体
2、用作生化试剂。
保质期：3年
【下延商品】保健品、果汁、清凉饮料、营养饮料、营养强化剂。香味料
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