公司批发零售各类进口冷冻畜禽类副食品：牛鞭、牛腱、牛板筋、牛蹄筋、鹅腿 鹅内 鹅爪 鹅舌 鹅胗
牛百叶、牛肚、牛柳、牛腩、牛排，牛肉. 猪肚、猪心、猪脚、猪蹄、猪耳朵、猪舌头；凤爪、鸡爪、
鸡腿、鸡胗、鸡翅；鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭心、鸭腿.羊内羊.肉卷 羊排骨.羊部位肉.羊净肚.羊里脊;
驴肉 驴鞭 驴排 驴口条.鹿肉 鹿唇 鹿鞭 鹿心.
进口冷冻驴副产品如下：
冷冻驴心            **  17000元/吨
冷冻驴鞭            **  22000元/吨
冷冻驴蹄            **  18000元/吨
冷冻驴肚            **  30000元/吨
冷冻驴皮            **   8500元/吨
冷冻驴头            **   8000元/吨
冷冻驴键肉          **  29000元/吨
冷冻驴排骨          **  33000元/吨
冷冻驴腿肉          **  28000元/吨
冷冻驴耳朵          **  18000元/吨
冷冻驴龙骨          **   9000元/吨
冷冻驴脸肉          **   7000元/吨
冷冻驴尾巴          **  15000元/吨
冷冻驴肉卷          **  29000元/吨
冷冻驴蹄筋          **  23000元/吨
冷冻驴椎骨          **  18000元/吨
冷冻驴板肠          **  15000元/吨
冷冻驴口条          **  17000元/吨
冷冻带皮驴肉        **  22000元/吨
冷冻去皮驴肉        **  28000元/吨
驴肉 - 功效
补益气血，熄风安神。
用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。
驴肉 - 适宜人群
驴肉驴肉一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
1.适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
2.平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。[
驴肉的做法：
菜谱名称：五香酱驴肉
所属菜系：家常菜 制作手法：熏菜品口味：咸鲜 菜品类型：热菜
制作方法：
原料：驴肋肉1000克。
调料:酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。
驴肉
1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。 
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。
菜品分类原炖
调味类型咸鲜味
主料：驴肉300克白菜400克冻豆腐200克
配料：韭菜花15克腐乳（红）20克
调料：盐6克料酒6克辣椒油2克大葱15克香菜15克
口感汤醇味厚，汤色奶白。
驴肉驴肉制作方法
1。驴肉切片；
2。白菜头切块；
3。冻豆腐切条片，用开水焯一下；
4。酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；
5。葱切末；
6。香菜切末；
7。取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底，把切好的驴肉整齐地码成桥形，加入奶汤，上火炖开；
8。加入精盐、味精、料酒，转微火煮30分钟左右；
9。韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用；
10。沙锅端上桌，各料随沙锅上桌，吃时根据个人喜好调味。
二、芋头驴肉煲
菜品分类原炖
调味类型咸鲜味
主料：驴肉400克
配料：芋头200克
调料：沙茶酱20克大蒜（白皮）15克大葱25克姜25克植物油15克料酒15克淀粉(玉米)5克酱油10克盐2克味精1克口感咸鲜味美。
制作方法
1。驴肉切块；
2。芋头剥净表皮，切成块；
3。大蒜洗净；
4。驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；
5。锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；
6。烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；
7。待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。
三、驴肉粥
菜品分类煮
调味类型咸鲜味
主料：粳米60克驴肉150克
调料：豆豉10克小葱5克姜5克料酒8克盐3克各适量
制作方法
1。将驴肉洗净，切成丁块；
2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3。取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；
4。加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；
5。撒上葱末，用盐调味即可。
四、五香酱驴肉
菜品分类酱
调味类型五香味
主料：驴肉5000克
调料：花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱30克口感此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。
制作方法
1。将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；
2。将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3。将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4。再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5。将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6。再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；
7。再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3。5小时，至酥烂为止；
8。然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

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李景财
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