如果要说对未来薯类休闲美食产业的走向把握，其实早在2011年薯立方集团开设地瓜坊美食连锁店就预示了薯产业的无限商机，一个小地瓜终究会成就一个产业的发展。
2014年薯立方集团，多个项目的开设逐步在市场上崭露头角，初露锋芒，当时的薯食餐饮行业还没有今天这样，让人觉得潜力无穷，随时可以“蓄势待发”。在还没有薯类美食产业的概念的时候，薯立方集团开始从薯类休闲美食做起，开设了一家地瓜坊小店面，到现在拥有超1500家品牌合作店，遍及全国30多个省份，300多个市、县。
六年的时间，薯立方品牌合作店，所到之处都深受消费者的一度追捧，中国各地区逐渐刮起了一阵薯食养生餐饮的热潮，窥见往后的数十年薯食餐饮必定带来一番作为，成就这一时代应有的薯风尚。